“浙江省肉品加工与质量控制工程技术研究中心”通过验收
发布者：小禹 浏览量：14264 发布时间：2017/3/3 16:05:43
近日，浙江省科技厅组织专家对浙江青莲食品股份有限公司承担的 “浙江省肉品加工与质量控制工程技术研究中心”项目，进行现场验收。验收专家组对青莲的科技平台建设及科研项目开展给与了高度评价，对工程技术研究中心的五个方向予以肯定，认为“已全部完成合同书规定的各项任务和指标，验收合格”。同时专家组也对青莲公司提出希望：今后青莲公司科技工作需侧重培养自己的专家人才队伍；申请建立省级重点企业研究院；以建设工程技术研究中心为方向。
工程中心经过近4年的实施开展，围绕原料肉质量控制、肉制品加工及质量控制、肉制品冷链物流控制、生猪屠宰加工设备及技术优化和全产业链追溯体系等内容，建立了生猪屠宰加工、冷链物流输送及肉制品深加工质量控制技术体系，构建了一套拥有自主知识产权的猪全产业链产品质量信息追溯平台。建成了中西式肉制品中试生产线2条，开发上市了202个新产品，承担国家和省级科研项目7项，获得浙江省科学进步二等奖2项，授权发明专利8件、软件着作权6件，参与制定国家标准1项，发表论文20篇。此次工程中心验收通过，标志着公司的产品研发与质量控制平台建设提升到新的高度，对提升国内肉品加工与质量控制技术水平起到了促进的作用。青莲公司将以此为契机，依托综合科技平台，通过人才队伍建设、产学研的合作交流、关键共性技术的研究，科研成果的转化及工程化，促进一二三产业融合，实现公司转型升级和可持续发展。
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